Poissonnier - OnisepTV : l’information pour l’orientation en vidéo

Poissonnier

Quentin travaille dans une poissonnerie à Lyon. Glacer l'étal, mettre en place les filets, les poissons entiers, disposer les étiquettes, découper, nettoyer les poissons... Il est à la fois préparateur, conseiller et vendeur. Un métier technique au contact de la clientèle.

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Vidéo publiée en février 2024

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Apprenti en 2ème année de CAP, Melvin apprend à réaliser des coffrages qui serviront à la construction de bâtiments. "Ce qui me plaît dans cette formation, c'est le travail manuel, travailler en extérieur et en équipe. J'aime aussi voir le chantier évoluer au fil des jours", explique-t-il.

Bac pro cuisine

Dans cette vidéo nous suivrons les élèves de Terminal en Bac pro Cuisine durant leur service dans toutes les étapes de la fabrication des plats : entrée, viande, légumes et dessert jusqu'au dressage dans l'assiette pour le restaurant d'application en conditions réelles.

Le Bac Pro maintenance des véhicules au CFI

Nathalie Lafargue Kandji, responsable de promotion au Centre des formations industrielles (CFI), ainsi que Jordan, élève de 2nde, nous parlent du Bac Pro Maintenance des véhicules en apprentissage. Interview réalisé lors du Salon de l'Éducation en Mars 2016.

Comment trouver un stage ou un contrat pro ? Les phases de recherche d'un stage

Description des différentes phases de recherche d'un stage

Comment trouver un stage ou un contrat pro ? Le CV

Que doit contenir un CV ?

Comment trouver un stage ou un contrat pro ? Les objectifs

Quels sont les objectifs recherchés du stage ? Qu'attend on du stage ?

Comment trouver un stage ou un contrat pro ? La recherche de l'entreprise

Quelles sont les possibilités pour trouver des entreprises ? Où trouver les noms et les adresses d'entreprises ?

Découverte de la formation esthétique

Film réalisé à l'Institut des métiers de l'artisanat (IMA) du Pays de Meaux

Découverte de la formation boucherie

Film réalisé à l'Institut des métiers de l'artisanat (IMA) du Pays de Meaux

Découverte de la formation déconstruction automobile

Film réalisé à l'Institut des métiers de l'artisanat (IMA) du Pays de Meaux

Fromager

Produire du Beaufort, du Reblochon, du Saint-Nectaire ou du Comté, des fromages bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée (AOC), demande beaucoup de savoir-faire, des contraintes de fabrication très rigoureuses, des installations adaptées et des procédés qui en préservent l'authenticité et la saveur (...).

CTM Crêpier

Apprenties en deuxième année de CTM Crêpier, Morgane et Gaëlle se forment aux différentes facettes du métier. Elles confectionnent des menus variés à base de crêpes et de galettes qu'elles servent ensuite au restaurant d'application. Au menu de la formation également : gestion, relation clientèle, technologies appliquées, hygiène et normes de...

Cité orientée - Raphaël, 17 ans, futur pâtissier ?

Raphaël, 17 ans, diagnostiqué de différents « dys », aimerait devenir pâtissier. Après avoir décroché, il a eu des difficultés à trouver sa voie. Aujourd'hui en CAP pâtisserie en alternance, il envisage de devenir un jour chef.

L'apprenti ingénieur dans l'entreprise

Xavier, élève ingénieur aux Arts et Métiers, est apprenti en entreprise.

Paul, Apprenti en CAP Commerce

Paul, 18 ans, prépare un CAP commerce en alternance dans une librairie. Grâce à un accompagnement adapté, il a réussi à s'intégrer dans cette petite structure qui lui permet de s'exprimer et dépasser ses difficultés de communication.

BTSA Sciences et technologies des aliments (STA)

Les étudiants apprennent à transformer des matières premières en produits alimentaires commercialisables. Ils programment et pilotent diverses machines, élaborent des recettes, veillent à la sécurité alimentaire et font de l’analyse sensorielle. Pour suivre cette formation, il faut aimer les sciences et...

Questions de lycéens à Florent Ladeyn, chef cuisinier

L’émission Le Monde Campus Le mag, tournée à Lille, reçoit Florent Ladeyn, chef cuisinier. L’occasion pour les lycéens de poser leur question sur son métier et son parcours. Extraits selectionnés par l'Onisep.

Florent Ladeyn, parcours d'un chef cuisinier

Pour l’émission le Monde Campus Le Mag, enregistrée à Lille, Florent Ladeyn, chef cuisinier, revient sur son parcours, la formation, sa vision et sa pratique du métier.Extraits de cette interview selectionnés par l'Onisep.

Chef de cuisine

Paul est chef de cuisine dans un restaurant d'hôtel. Très organisé, il coordonne le travail de son équipe, gère l'approvisionnement des produits, surveille les stocks, contrôle les livraisons et veille aux normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine. Il élabore également la carte et conçoit de nouvelles recettes. 

Assistante chef de réception

Charlotte est assistante chef de réception dans un hôtel. Sa mission principale est l'accueil du client en physique ou par téléphone. Elle manage également une équipe de réceptionniste et veille à la facturation.

Agent d'escale

Premier interlocuteur des visiteurs, l'hôte d'accueil représente l'image de l'entreprise qui l'emploie. Sa prestation doit donc être irréprochable. Une profession indispensable dans le secteur touristique.

Conseiller en gestion de patrimoine

Spécialisé dans une clientèle haut de gamme, le conseiller en patrimoine prodigue des conseils d'ordre financier, mais aussi juridique et fiscal.

Barman

Rémy Rodriguez, responsable de bar dans un bar branché de la capitale nous fait goûter à ses meilleures recettes de cocktails. En contact avec la clientèle et avec les produits, il a trouvé sa place dans l'hôtellerie-restauration.

Conseillère en assurance et épargne

Au sein d'un secteur géographique donné, le conseiller en assurance gère et développe un portefeuille de clients et de prospects. Il est chargé de promouvoir et de vendre les produits et services de la société qu'il représente.

Gestionnaire de portefeuille

Ce professionnel gère des fonds de placement (d'un investisseur ou d'une institution) en vue d'en optimiser la valorisation, en effectuant des placements opportuns dans le cadre d'une stratégie déterminée au préalable.

Souscripteur grands risques

Le souscripteur occupe un poste-clé dans les métiers de l'assurance. C'est lui qui décide si sa compagnie assure ou non les risques liés à une activité professionnelle. Une décision qu'il ne prend jamais à la légère...

Cuisinier, restaurant

De sa créativité et de son talent dépendent le plaisir gustatif des clients et la renommée d'un restaurant.

Vendeur en articles de sport

Face à une clientèle informée et exigeante, les vendeurs doivent savoir argumenter. Et adapter leur discours en fonction des besoins de chacun. Au terme de vendeur, on préfère aujourd'hui celui de conseiller.

Attaché commercial

Véritable ambassadeur des marques qu'il représente, l'attaché commercial est chargé de convaincre ses clients de vendre les produits dont il s'occupe, mais aussi de décrocher de nouveaux marchés.

Conseillère microcrédit

Aider des particuliers ou des professionnels à réaliser un projet grâce au microcrédit, c'est la mission de ce conseiller en crédit spécialisé. Le microcrédit s'adresse à ceux qui ne peuvent accéder aux prêts bancaires classiques.

Caissière

En grande surface ou dans une boutique spécialisée, le caissier, la caissière (peu d'hommes exercent cette profession) reçoit les clients au moment d'encaisser le paiement de leurs achats. C'est aussi un contact primordial pour l'image de marque de l'enseigne. Huit caissiers sur 10 sont... des caissières. Beaucoup d'entre elles travaillent à temps...

Vendeuse en pièces détachées automobile

Phares, plaquettes de frein, pneus, autoradio, pare-brise... le vendeur en pièces détachées se partage entre le comptoir et la réserve. À la fois technicien, gestionnaire et vendeur, il conseille particuliers et professionnels de l'automobile.

Poissonnière - Vendeuse au rayon marée

Le VRM vend les produits de la mer. Il contrôle la qualité, la fraîcheur et prépare son rayon en attachant un soin particulier à la présentation. Il veille au respect de la chaîne du froid ou des règles d'hygiène. A la demande, il prépare le poisson : écaille, vide, lève les filets, ouvre les coquillages. Il guide...

Agent général d'assurance, Nicolas

Intermédiaire entre une société d'assurances et des clients, l'agent général endosse une triple casquette de commercial, de gestionnaire et de manager. Un métier réservé à ceux qui aiment entreprendre et qui n'ont pas peur de relever des défis.

Conseiller en banque privée

Le conseiller banque privée s'occupe de clients réputés "haut de gamme". Depuis une dizaine d'années, cette profession a le vent en poupe. Spécialisée dans la gestion des gros portefeuilles, une banque privée offre des services à des clients fortunés.

Diététicienne

Le diététicien est un professionnel du secteur paramédical. Champion de l'alimentation équilibrée, il sait concocter des régimes adaptés à l'âge, au mode de vie, aux goûts et à l'état de santé des personnes qui viennent le consulter.

Traiteuse organisatrice de réception

Cuisinier du quotidien, mais aussi de l'exceptionnel, ce traiteur organise des réceptions ou des repas sur mesure pour ses clients à l'occasion de mariages, festivals... ou tout autre événement à fêter.

Chargée d'accueil à l'office du tourisme

Premier interlocuteur des visiteurs, l'hôte d'accueil représente l'image de l'entreprise qui l'emploie. Sa prestation doit donc être irréprochable. Une profession indispensable dans le secteur touristique.

Chargée de clientèle PME

Connaissant parfaitement les produits proposés par sa banque et le profil de ses clients, elle cherche la solution la plus adaptée et la plus rentable pour les deux parties. Un métier technique et commercial où la psychologie joue un rôle de premier plan.

Vendeur en micro-informatique et multimédia

Comme tout commercial, son objectif est de vendre des produits informatiques : ordinateurs, imprimantes, logiciels... Fin connaisseur de tous ces équipements, il se considère avant tout comme un conseiller pour assister le client dans son achat.

Cuisinier, restauration collective

Après un terrible accident, Fabrice, cuisinier, s'est vu proposer par son employeur, un mi-temps thérapeutique et un poste adapté à son handicap.

Conseiller info-énergie

Cap sur le développement des énergies renouvelables dans la maison avec le conseiller info-énergie. À la fois informateur, éducateur et technicien, il apprend au public l'art et la manière de maîtriser l'énergie dans l'habitat.

Boucher, artisan

Spécialiste de la viande, le boucher respecte un savoir-faire artisanal pour la préparer, la présenter et la vendre. Installé à son compte, ce professionnel assure des journées bien remplies où les tâches sont très diversifiées..

Boulanger

Baguettes, miches, brioches, croissants... le boulanger fabrique et vend une grande variété de pains et de viennoiseries. Son savoir-faire est très recherché dans l'artisanat et dans l'industrie.

Conseillère point info énergie

L'ADEME, agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie, a mis en place depuis 2001, en partenariat étroit avec les collectivités locales, un réseau d'information et de conseil de proximité sur l'efficacité énergétique et les énergies renouvelables : les points info-énergie.

Pâtissier

Gâteaux, confiseries, chocolats... toutes sortes de délices sont réalisées par le pâtissier pour le plus grand plaisir des gourmands. Son savoir-faire est très recherché dans l'artisanat et dans l'industrie.Mieux vaut être matinal pour exercer ce métier : la journée d'un artisan pâtissier débute entre 4 et 6 heures du matin.

Charcutier-traiteur

Des terrines aux plats cuisinés en passant par les saucisses, les charcutiers-traiteurs préparent et vendent une multitude de produits. À mi-chemin entre la boucherie et la cuisine, ce métier complet offre de très bons débouchés.

Conseiller financier

Doté d'aisance relationnelle et de force de conviction, le conseiller financier identifie les besoins de ses clients et leur fournit un conseil adapté à leurs projets. Il commercialise ainsi les produits et services bancaires les plus pertinents.

Syndic de copropriété

Le syndic de copropriété gère les parties communes (escaliers, ascenseurs, halls...) d'un immeuble pour le compte des copropriétaires. Un métier qui requiert des compétences financières, techniques et juridiques.

Conseiller commercial crédit

Je suis conseiller commercial crédit et le métier consiste à répondre aux demandes des clients concernant leur demande de prêt.C'est très gratifiant quand on voit le client satisfait parce qu'il va pouvoir réaliser son projet.

Employé de restaurant

L'employé de restaurant est responsable du client du début jusqu'à la fin du repas, depuis la prise de commande jusqu'au dessert. Doté d'un grand sens du contact, il veille au bon déroulement du service pour les tables qui lui sont attribuées.

Oenologue

Son palais ne le trompe jamais ! Dégustateur hors pair, technicien et chimiste, l'oenologue supervise tous les stades de la production du vin, du cep de vigne à la table. Son credo : la qualité.

Agent de développement du tourisme

Dynamiser un lieu touristique d'une manière attractive pour le visiteur, c'est l'objectif de l'agent de développement touristique. En phase avec les nouvelles tendances, il imagine des concepts touristiques pour valoriser un site et concrétise les projets d'aménagement en lien avec les collectivités locales.

Gestionnaire de restauration collective

Chef de cuisine secondé par une équipe le matin, le gérant de restauration collective endosse sa tenue de gestionnaire l'après-midi. Une fonction polyvalente qui s'exerce pendant des horaires réguliers.

Les Métiers Animés: Boucher/Bouchère

Spécialiste de la viande, le boucher respecte un savoir-faire artisanal pour la préparer, la présenter et la vendre. Qu'il travaille à son compte ou dans un supermarché, ce professionnel doit posséder, en plus de ses compétences techniques, le goût du contact et le sens de l'accueil.

Les Métiers Animés: Poissonnier/Poissonière

Les poissonniers et poissonnières sélectionnent, préparent et vendent poissons, coquillages et crustacés à la demande. Ils maîtrisent les méthodes de conservation (réfrigération, salage, fumage), connaissent les techniques de préparation et de transformation des produits aquatiques (fileter, mettre en pavé,...

Les Métiers Animés: Viticulteur/Viticultrice

Tout au long de l'année, les viticulteurs réalisent différentes opérations pour aboutir au produit final qui est une bouteille de vin !Cela commence par la culture et l?entretien de la vigne. Sans oublier l?élaboration et l?élevage du vin : la vinification.

Les Métiers Animés: Boulanger/Boulangère

Les boulangers fabriquent et vendent une grande variété de pains et de viennoiseries. Ce métier de passion nécessite de la rigueur, du savoir-faire et une miette de créativité.

Les Métiers Animés: Sommelier/Sommelière

Chefs d'orchestres de leur cave, les sommeliers sélectionnent les crus auprès des viticulteurs, gèrent les stocks et la bonne conservation des bouteilles.En étroite collaboration avec le chef de cuisine, ils élaborent une carte variée pour sublimer les plats.Présents en salle, les sommeliers conseillent et servent les...

Les Métiers Animés: Employé de restaurant

Les employés de restaurant font le relais entre la salle et la cuisine. Avant l?arrivée des clients, c'est la mise en place de la salle : préparation des tables, dressage des couverts et vérification de la propreté des verres et des nappes. Pendant le service, ils accueillent puis installent la clientèle.

Les Métiers Animés: Cuisinier/Cuisinière

Le cuisinier maîtrise les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments pour élaborer des plats. Créateur inspiré et appliqué, il exerce un art difficile et passionnant où tous les sens sont sollicités.

Les Métiers Animés: Pâtissier/Patissière

Les pâtissiers et les pâtissières confectionnent une grande diversité de recettes sucrées pour le plus grand plaisir des gourmands. Maniant aisément de nombreux ingrédients, ils recherchent l?alliance parfaite entre moelleux, fondant et craquant.

David, boulanger

Le boulanger met en oeuvre son savoir-faire pour proposer à ses clients toute une gamme de produits de panification: pains variés, viennoiseries ou sandwiches. Au quotidien, le boulanger sélectionne la farine et les ingrédients avec lesquels il travaille, fabrique et cuit le pain, les viennoiseries et autres produits dans le respect des règles...

Mélissa, charcutière-traiteuse

Le charcutier travaille avant tout la viande de porc pour en faire des préparations savoureuses : dans sa vitrine trônent saucissons, pâtés, terrines, boudins et andouillettes. Au quotidien, le charcutier sélectionne ses produits auprès de ses fournisseurs, prépare et transforme la viande de porc et d'autres produits utilisés dans...

Chargée de clientèle aux particuliers des banques

Connaissant parfaitement les produits proposés par sa banque et le profil de ses clients, il cherche la solution la plus adaptée et la plus rentable pour les deux parties. Un métier technique et commercial où la psychologie joue un rôle de premier plan.

Les métiers animés : Conducteur / Conductrice de travaux en entreprises de travaux agricoles

Le conducteur de travaux en entreprises de travaux agricoles exerce ses activités au sein d’une entreprise de travaux agricoles disposant d’un parc d’engins agricoles et de conducteurs d’engins permanents et saisonniers. Il fait le lien entre son entreprise et le...

Chocolatière

Ganaches, roses des sables, moulages aux formes originales... Transformer des pastilles de chocolat brut en confiseries variées est le tour de magie réalisé chaque jour par Tiphaine et sa petite équipe.

Courtier en prêt immobilier

Courtier en prêt immobilier, Matthieu accompagne ses clients dans leurs projets d’achats immobiliers. Il analyse leurs besoins, les conseille et négocie auprès des banques les meilleures offres et meilleures conditions de prêt bancaire.

Jordan, second-maître gérant d'établissement de restauration collective

Jordan est second maître gérant d'établissement de restauration collective à bord d'un sous marin nucléaire lanceur d'engins. Il prépare plus de 240 repas par jour pour maintenir le moral des troupes. Il assure également la gestion des approvisionnements en vivres et le service en salle à...

Responsable commercial

Adrien est responsable commercial dans une entreprise de transport maritime écologique. Son rôle est de trouver des nouveaux clients, pour pouvoir développer les projets de son entreprise. Pour cela, il doit les convaincre de l’utilité du service qu’ils développent, les rassurer sur l’avancée des projets et leur fiabilité.

CAP Charcutier-traiteur

En CAP, Maëlle, Florent et Nicolas apprennent à réaliser les différents types de charcuterie. Au menu, pâté, saucisses, rillettes... Mais pas seulement. Les trois apprentis préparent également des salades, des tartes salées ou encore des plats cuisinés.

Bac pro accueil - relation clients et usagers*

*Attention: modification du diplôme en Septembre 2019 Formé aux techniques relationnelles, le titulaire du Bac Pro ARCU sait répondre aux demandes en face-à-face ou par téléphone, évaluer la satisfaction de l'interlocuteur, traiter les réclamations. Il a également des compétences commerciales ; ainsi, il connaît...

CAP Pâtissier

Apprentis en CAP, Lison, Nicolas et Matthieu se forment aux différentes techniques utilisées en pâtisserie. Au menu, préparation de viennoiseries, pâtes à choux, génoises, entremets... Mais aussi travail du chocolat, du sucre ou de la pâte d'amande pour réaliser les décors des gâteaux.

CAP Boucher

Désosser, parer, découper, ce sont les gestes professionnels du CAP Boucher. Pierre, apprenti en 2ème année témoigne. Avoir une bonne dextérité, un bon contact avec la clientèle et aimer travailler avec toutes sortes de viande sont pour lui des qualités essentielles.

CAP Agent polyvalent de restauration

Les élèves de ce CAP apprennent à faire des plats simples comme des pizzas, des quiches' et assurer le service dans un restaurant ou dans une collectivité. Les futurs commis trouveront des débouchés dans la restauration classique ou dans les collectivités (hôpitaux, écoles, maison de retraite...)

Ménéhould, apprentie en BTS Aéronautique

Ménéhould est apprentie en 2e année de BTS Aéronautique, dans un secteur qui l'a toujours fascinée. Pour accéder à cette formation, elle a dû obtenir un bac pro aéronautique, après son bac scientifique.

Mention Complémentaire Sommellerie

Accessible aux titulaires d'un diplôme hôtelier, la Mention Complémentaire Sommellerie permet aux diplômés de débuter comme commis sommelier dans un hôtel, un restaurant ou un magasin spécialisé.

Responsable de secteur en jardinerie

Vincent travaille dans une jardinerie. Il est en charge de la bonne gestion du magasin : il s’assure qu’il y ait le stock nécessaire de marchandises, gère les commandes, vérifie que le magasin soit bien achalandé… Il s’occupe aussi de la gestion des plannings de ses collaborateurs. Ses objectifs : optimiser les ventes...

Pose-toi la question ! Apprentissage ou Scolaire ?

Presque toutes les formations peuvent se faire sous statut scolaire ou en apprentissage. Mais comment choisir entre les deux ? En apprentissage, on est salarié : paye, contrat de travail, collègues : un bon moyen de découvrir le monde du travail et de gagner son propre argent. Mais il faut s’adapter à un...

CAP Patissier

Le CAP pâtisserie, de la théorie à la pratique, raconté par une élève de 1ère année à l'école hôtelière.

Une école d'ingénieurs après un bac +2 ou +3

Lui a suivi un BTS puis une prépa ATS. Pour elle, c’était d’abord un BUT puis une licence.  Tous les deux sont aujourd’hui étudiants en école d’ingénieurs et suivent une formation en mécanique par apprentissage.  Pourquoi avoir choisi des études d’ingénieur ? Comment s’est passée la sélection à...

Parcours de BTS Communication en apprentissage

Anne est apprentie assistante de communication dans le cadre du BTS Communication. Elle nous parle de son parcours en alternance.

Une école d'ingénieurs en apprentissage

Pourquoi avoir choisi la voie de l’apprentissage ? Rencontre avec un étudiant et une étudiante en école d’ingénieurs (ESIPE) qui suivent leurs études sous le statut d’apprenti. Ils alternent ainsi des périodes de formation pratique en entreprise avec des cours en mécanique à l’école. Quelles sont leurs missions...

Le guide conférencier dans un musée

Rencontre avec Marion Guilmot, guide-conférencière au MAC/VAL, Musée d'Art Contemporain du Val-de-Marne.

Parcours de Licence Pro Batiment Basse Consommation en apprentissage

Mickael est apprenti dans une PME du secteur du bâtiment dans le cadre de la Licence pro Bâtiment Basse Consommation. Il nous raconte son parcours depuis le Bac et son choix de l'alternance.

BTS Tourisme

Etudiants en 2ème année de BTS tourisme, Manon et Guillaume apprennent à vendre des séjours, concevoir des prestations touristiques, guider et accompagner des groupes. Au programme de leur formation, des cours de culture générale, de langue vivante, d'étude du territoire... Les étudiants apprennent à réaliser des devis et organiser des voyages,...

BTSA Sciences et technologie des aliments spécialité aliments et processus

Objectif de la formation : former du personnel d'encadrement des industries alimentaires, futurs chefs d'équipe, conducteurs/trices de lignes de production très automatisées. Sébastien apprenti dans une pâtisserie industrielle témoigne. Il apprécie la variété des tâches et le haut...

Parcours de Licence Pro Marketing et Commerce sur Internet (MCI) en apprentissage

Jérémi a effectué une Licence Pro Marketing et Commerce sur Internet (MCI) en apprentissage et est aujourd'hui chef d'entreprise et enseignant en community management. Il nous parle de son parcours en alternance et de son travail.

Sanela, Elève de BTS en Finlande

Sanela, comme Prescilla, est élève de 1ère année de BTS Gestion de la PME dans un lycée d'Angers. Elle aussi est venue en Finlande faire un stage dans un café français installé dans la ville de Turku. Elle nous raconte son expérience et nous fait découvrir sa famille d'accueil. Ce film est le 2nd épisode d'un Web...

Licence pro gestion de la production industrielle spécialité procédés en contrôle non-destructifs

Nicolas et Kévin, étudiants apprentis en licence professionnelle Gestion de la production industrielle, spécialité procédés en contrôle non-destructifs, nous font découvrir les différents procédés utilisés dans cette formation.

Aide de cuisine

Jennifer aurait voulu faire des études mais un handicap mental léger l'en a empêchée. Aujourd'hui, elle a appris à aimer un métier qu'elle n'imaginait pas au départ.

Théo, la passion moteur de réussite

Quand l'amour de la cuisine permet de franchir tous les obstacles pour réussir son CAP

Bac STL : le parcours de réussite d'Alicia

Après un bac Sciences et Techniques de Laboratoire , Alicia ne s'attendait pas à intégrer une classe préparatoire Techniques et Sciences de l'Ingénieur (TSI). Aujourd'hui apprentie ingénieure, elle poursuit ses études à l'Institut d'Optique et revient sur son parcours.

Parcours de BTS Commerce International en apprentissage

Corine est aujourd'hui commerciale export en distribution de matériel médical. Elle nous parle de son parcours en alternance du BTS Commerce International à son Ecole Supérieure de Commerce.

Le secteur de l'Hotellerie Restauration, témoignage d'une étudiante en mise à niveau

Jean-René Vogler, chef de travaux en lycée hôtelier, et Delphine, étudiante en classe de mise à niveau préparant au BTS Hôtellerie-Restauration, nous parlent des formations et des débouchés de l'hôtellerie et de la restauration. Interviews réalisées lors du salon de...

Gwenaëlle, apprentie en tle bac pro Commercialisation et services en restauration

Gwenaëlle découvre la restauration au cours d'un stage de découverte en 3ème. Elle se dirige vers un bac pro en apprentissage. Son goût pour les arts de la table et du service l'amènent à devenir "Meilleure apprentie de France" dans sa catégorie.