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BTS Diététique
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Le diététicien est un professionnel du secteur paramédical. Champion de l'alimentation équilibrée, il sait concocter des régimes adaptés à l'âge, au mode de vie, aux goûts et à l'état de santé des personnes qui viennent le consulter.
Vidéo publiée en octobre 2008
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À l'hôpital ou en laboratoire « de ville », ce professionnel de santé effectue les analyses biomédicales permettant de prévenir ou d'identifier une maladie. Un travail sur prescription médicale uniquement et sous la responsabilité du biologiste.
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Accident de la route, intoxication, crise cardiaque... Le médecin urgentiste se tient prêt à intervenir dans tous les cas d'urgence médicale.
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A partir d'une ordonnance ou d'une requête particulière, il est chargé de délivrer aux patients les médicaments prescrits, avec l?accord du pharmacien. Il s'occupe également de gérer les stocks et de réceptionner les livraisons.
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On pourrait l'appeler le kiné des yeux ! L'orthoptiste est un spécialiste de la gymnastique oculaire. Il rééduque les muscles de l'oeil afin de corriger les troubles de la vision des enfants, des adultes et des personnes âgées.
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À la frontière de l'éducatif et du soin, l'aide médico-psychologique ou accompagnant éducatif et social, accompagne des personnes en situation de handicap ou de dépendance. Il les aide dans tous les gestes de la vie quotidienne... et favorise leur épanouissement.
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Spécialiste de la viande, le boucher respecte un savoir-faire artisanal pour la préparer, la présenter et la vendre. Installé à son compte, ce professionnel assure des journées bien remplies où les tâches sont très diversifiées..
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Baguettes, miches, brioches, croissants... le boulanger fabrique et vend une grande variété de pains et de viennoiseries. Son savoir-faire est très recherché dans l'artisanat et dans l'industrie.
Infirmier, hôpital public
Etre infirmier, c'est savoir faire preuve d'adaptabilité, tant sur le plan technique que humain. En plus d'effectuer des soins, il détient un rôle social important : A l'hôpital, il est souvent le premier interlocuteur des patients. Il doit donc être à l'écoute et disponible en cas de besoin.
Pâtissier
Gâteaux, confiseries, chocolats... toutes sortes de délices sont réalisées par le pâtissier pour le plus grand plaisir des gourmands. Son savoir-faire est très recherché dans l'artisanat et dans l'industrie.Mieux vaut être matinal pour exercer ce métier : la journée d'un artisan pâtissier débute entre 4 et 6 heures du matin.
Charcutier-traiteur
Des terrines aux plats cuisinés en passant par les saucisses, les charcutiers-traiteurs préparent et vendent une multitude de produits. À mi-chemin entre la boucherie et la cuisine, ce métier complet offre de très bons débouchés.
Médecin généraliste, cabinet privé, milieu rural
Dans son cabinet, le médecin généraliste ne se contente pas de soigner les maladies, il prend en charge le patient dans sa globalité. Une activité qui demande un fort investissement personnel et des nerfs solides.
Médecin hospitalier (Radiologue)
De la radiologie à la pédiatrie, la profession compte une quarantaine de disciplines. 75 % des médecins spécialistes exercent à temps plein ou à temps partiel à l'hôpital. Actuellement, la France manque d'anesthésistes-réanimateurs, de pédiatres, de gynécologues-obstétriciens et de psychiatres.
Médecin militaire
Médecin et militaire à la fois, il soigne des patients dans le contexte de l'armée. Autant dire qu'il doit jouir d'une bonne condition physique pour intervenir par exemple dans des situations d'urgence.
Médecin humanitaire
Généraliste ou spécialiste, le médecin humanitaire a un triple rôle : soigner des populations dans un contexte de crise, mettre en place des programmes sanitaires et former les équipes médicales locales. Recrutés par des organisations non gouvernementales (ONG) pour des missions de quelques mois ou d'un an, la plupart alternent missions...
Manipulatrice en électroradiologie médicale (hôpital)
Le manipulateur en électroradiologie effectue des examens d'imagerie médicale. Ce spécialiste des scanners, des radios et des échographies participe aux diagnostics et traite des maladies comme le cancer, à travers la radiothérapie.
Oenologue
Son palais ne le trompe jamais ! Dégustateur hors pair, technicien et chimiste, l'oenologue supervise tous les stades de la production du vin, du cep de vigne à la table. Son credo : la qualité.
Agente hydrothermale
Se situant à mi-chemin entre l'esthéticien et l'aide-soignant, l'agent hydrothermal utilise les techniques et les vertus de l'eau (douches au jet, bains aux algues, hydromassages...) pour rééduquer, embellir ou détendre les clients.
Préparateur en pharmacie , à l'hôpital
Cet agent de la Fonction Publique est chargé de contrôler, analyser et préparer les médicaments pour les patients. Avec l?accord du pharmacien, et en collaboration avec le personnel de santé, il s?assure que les produits pharmaceutiques correspondent à chaque pathologie individuelle.
Les Métiers Animés: Boucher/Bouchère
Spécialiste de la viande, le boucher respecte un savoir-faire artisanal pour la préparer, la présenter et la vendre. Qu'il travaille à son compte ou dans un supermarché, ce professionnel doit posséder, en plus de ses compétences techniques, le goût du contact et le sens de l'accueil.
Les Métiers Animés: Prothésiste dentaire
Le prothésiste dentaire fabrique des prothèses (couronnes, bagues, appareils dentaires). À partir des empreintes prises par le dentiste, il façonne des moules et utilise la céramique, des matériaux composites et des métaux précieux.
Les Métiers Animés: Poissonnier/Poissonière
Les poissonniers et poissonnières sélectionnent, préparent et vendent poissons, coquillages et crustacés à la demande. Ils maîtrisent les méthodes de conservation (réfrigération, salage, fumage), connaissent les techniques de préparation et de transformation des produits aquatiques (fileter, mettre en pavé,...
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Tout au long de l'année, les viticulteurs réalisent différentes opérations pour aboutir au produit final qui est une bouteille de vin !Cela commence par la culture et l?entretien de la vigne. Sans oublier l?élaboration et l?élevage du vin : la vinification.
Les Métiers Animés: Boulanger/Boulangère
Les boulangers fabriquent et vendent une grande variété de pains et de viennoiseries. Ce métier de passion nécessite de la rigueur, du savoir-faire et une miette de créativité.
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Les Métiers Animés: Pâtissier/Patissière
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Ganaches, roses des sables, moulages aux formes originales... Transformer des pastilles de chocolat brut en confiseries variées est le tour de magie réalisé chaque jour par Tiphaine et sa petite équipe.
Jordan, second-maître gérant d'établissement de restauration collective
Jordan est second maître gérant d'établissement de restauration collective à bord d'un sous marin nucléaire lanceur d'engins. Il prépare plus de 240 repas par jour pour maintenir le moral des troupes. Il assure également la gestion des approvisionnements en vivres et le service en salle à...
Franck, ergonome
L’intervention de l’ergonome vise à améliorer les conditions de travail des salariés dans le but de préserver leur santé.Cela peut être dans la conception de locaux, dans l’aménagement de postes de travail, la mise en place de nouveaux outils de production ou pour un conseil dans l’achat de matériel.
CAP Charcutier-traiteur
En CAP, Maëlle, Florent et Nicolas apprennent à réaliser les différents types de charcuterie. Au menu, pâté, saucisses, rillettes... Mais pas seulement. Les trois apprentis préparent également des salades, des tartes salées ou encore des plats cuisinés.
Diplôme professionnel d'aide soignant
Parmi le personnel de santé, l'aide-soignant est sans doute la personne la plus proche des personnes hospitalisées. Il assure l'hygiène et le confort des patients. Sous la responsabilité de l'infirmier, il contribue aux soins des malades.
CAP Pâtissier
Apprentis en CAP, Lison, Nicolas et Matthieu se forment aux différentes techniques utilisées en pâtisserie. Au menu, préparation de viennoiseries, pâtes à choux, génoises, entremets... Mais aussi travail du chocolat, du sucre ou de la pâte d'amande pour réaliser les décors des gâteaux.
BTS Opticien lunetier
Ce BTS permet d'exercer la profession réglementée d'opticien-lunetier. Il est exigé pour diriger ou gérer un magasin d'optique-lunetterie. Il apporte une triple compétence, scientifique, technique et commerciale.
CAP Boucher
Désosser, parer, découper, ce sont les gestes professionnels du CAP Boucher. Pierre, apprenti en 2ème année témoigne. Avoir une bonne dextérité, un bon contact avec la clientèle et aimer travailler avec toutes sortes de viande sont pour lui des qualités essentielles.
CAP Agent polyvalent de restauration
Les élèves de ce CAP apprennent à faire des plats simples comme des pizzas, des quiches' et assurer le service dans un restaurant ou dans une collectivité. Les futurs commis trouveront des débouchés dans la restauration classique ou dans les collectivités (hôpitaux, écoles, maison de retraite...)
Mention Complémentaire Sommellerie
Accessible aux titulaires d'un diplôme hôtelier, la Mention Complémentaire Sommellerie permet aux diplômés de débuter comme commis sommelier dans un hôtel, un restaurant ou un magasin spécialisé.
Diaporama sonore : Les médecins en bloc opératoire
A l’hôpital, au cœur d’un bloc opératoire, nous avons suivi des médecins anesthésistes, chirurgiens, analystes de tissus, radiologues… Chacun dans sa spécialité intervient avant, pendant et après les opérations. Et toujours en équipe, pour soigner les patients le mieux possible.
CAP Patissier
Le CAP pâtisserie, de la théorie à la pratique, raconté par une élève de 1ère année à l'école hôtelière.
Bac techno ST2S sciences et technologies de la santé et du social (ST2S)
Ce bac s'adresse aux élèves intéressés par les métiers des secteurs de la santé, du social et du paramédical. Les matières spécifiques : la bio, les sciences et techniques sanitaires et sociales et le projet technologique. Il faut aimer rédiger, s'intéresser aux matières scientifiques...
Bac pro accompagnement, soins et services à la personne
Vous voulez devenir assistant en soins et santé ou accueillant familial ? Une professeure nous parle du bac pro ASSP (accompagnement, soins et services à la personne) option A à domicile et option B en structure.
Aide de cuisine
Jennifer aurait voulu faire des études mais un handicap mental léger l'en a empêchée. Aujourd'hui, elle a appris à aimer un métier qu'elle n'imaginait pas au départ.
Théo, la passion moteur de réussite
Quand l'amour de la cuisine permet de franchir tous les obstacles pour réussir son CAP
La pharmacie à l'université
Ce film destiné aux lycéens porte sur les études de pharmacie à l'université.
L'odontologie à l'université
Ce film, destiné aux lycéens, porte sur la découverte de la filière odontologie à l'université.
La médecine à l'université
Ce film, destiné aux lycéens porte sur la découverte d'un cursus de médecine à l'université à travers le regard d'étudiants, de jeunes internes
La maïeutique à l'université
Ce film destiné aux lycéens porte sur la découverte des études de maïeutique à l'université. À noter : le parcours d’études en maïeutique a changé.
Bac pro Accompagnement, soins et services à la personne
Ce Bac pro comporte deux options : « à domicile » et « en structure ». Dans les deux options, les élèves apprennent à assister des personnes âgées et handicapées dans tous les gestes de la vie quotidienne et également à s'occuper d'enfants en bas âge.
Le secteur de l'Hotellerie Restauration, témoignage d'une étudiante en mise à niveau
Jean-René Vogler, chef de travaux en lycée hôtelier, et Delphine, étudiante en classe de mise à niveau préparant au BTS Hôtellerie-Restauration, nous parlent des formations et des débouchés de l'hôtellerie et de la restauration. Interviews réalisées lors du salon de...
Diplôme d'Etat d'Assistant de service social
Lucie est en 3ème et dernière année de préparation du Diplôme d'Etat d'Assistant de service social. Elle nous présente l'organisation de la formation et son futur métier...