Hola. Soy Manu, vengo de Valencia. He estudiado Servicios en Restaurante y Bar, y he hecho mis prácticas aquí, en Angoulême, por 3 meses en el restaurante Le Palma. Esto es Le Palma. Y el nombre viene de que lo lleva una familia de Palma de Mallorca. Esta es mi jefa, la Sra. Alemani. Esta es Nénette. Y este es mi jefe, que también trabaja. Tenía la posibilidad de irme a Inglaterra, Francia o Italia. Desde pequeño, siempre me interesó mucho la cultura francesa, el idioma... Vi una buena oportunidad. Esto es la Cifop. Mi clase, este es el pabellón de lenguas. Hacen las compras de Navidad. Ahora vamos a escuchar. El programa que me ha permitido venir a Francia es la beca Leonardo. Para mí fue superfácil. A mí me lo dijo mi tutora, eché la solicitud y al mes ya me habían llamado diciéndome que podía venir. Hay una forma de trabajar aquí que cuesta mucho encontrarla en mi ciudad. Poco hecho para un señor. Y este, poco hecho. -¿Mesa grande? A la mesa grande. Sí que es verdad que aquí son mucho más rectos. Creo que les enseñamos algo que quizá no vean en España, no lo sé. Es realmente un placer para nosotros poder ocuparnos de ellos y enseñarles nuestra forma de trabajar. Verdaderamente, he aprendido más francés en 2 semanas, digamos en 3 meses, que en 2 años en Valencia. De donde yo vengo, la familia es superimportante y me daba un poco de miedo el tener que buscármelas yo solo, que la familia me dejara un poco de lado. Pero nada que ver. La familia se han portado superbién conmigo. Yo los considero mi padre y mi madre franceses. Os voy a presentar a la familia un poquito. Aquí tenemos a Sam, el pequeño de la casa. ¡Hola! Con Ella. Aquí tenemos a la mami. ¡Hola, Manu! A Freddy... -¿Qué tal, Freddy? Muy bien. Preparo el desayuno todas las mañanas. La idea que tengo es estudiar luego turismo. He estudiado Cocina y Servicios porque es la misma rama. Con estos 3 estudios, yo puedo dirigir un hotel, por ejemplo. Esta experiencia me puede ayudar a mejorar mi CV. No es lo mismo que te venga una persona con los mismos estudios que yo y con las prácticas hechas en mi ciudad, en Valencia, que yo, que las he hecho aquí, en Francia. A mí esta experiencia me ha encantado. Para mí, es genial. Eso sí, hay que disfrutarla. No hay que quedarse en casa, hay que salir, conocer. Si puedes, ir a otra ciudad o conocer un poco el país. Para mí ha sido genial. No sé ni qué hora es. Las 23.58. Yo creo que ya es hora de dormir, ¿no? Un poquito...