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Le parcours de Pauline vers la boulangerie

Pauline a découvert la boulangerie et le travail du pain dans le village de ses grands-parents. Aujourd'hui, elle aimerait devenir la première femme à décrocher le titre de Meilleur Ouvrier de France dans son métier.

Boulangère

Pauline travaille le pain sous toute ses formes : baguettes, pains de campagne, sandwich etc. Du pétrissage de la pâte à la sortie du four, elle met son savoir-faire au service des client de la boulangerie pour le plus grand plaisir de leurs papilles.

Chocolatier

William Artigue est un chocolatier passionné. Son métier est de transformer le chocolat en délices variés : bonbons, pâtes de fruits, caramels, tablettes ... Chaque saison, il innove avec de nouvelles saveurs et de nouvelles créations, grâce à un travail d'équipe minutieux.

Cheffe d'atelier costumes d'un opéra

Le rôle de Magali est de concevoir, avec son équipe de couturières, les costumes d'un spectacle de la maquette à la première représentation.

Responsable costumes d'un opéra

Gestion des costumes pour les futurs spectacles, commandes de matière première et essayage des comédiens : Camille habille les artistes pour les spectacles de l'opéra. Elle est la responsable du bon fonctionnement de l'atelier de couture.

Machinistes à l'opéra

Vincent, Tristan et Jonas ont la lourde tache de construire et de faire fonctionner les décors des spectacles de l'opéra. Il faut donc aimer le travail manuel et être polyvalent pour s'adapter en permanence aux besoins des metteurs en scène.

Électricien à l'opéra

Pierre s'occupe de la préparation, de l'installation et du réglage des projecteurs à utiliser pour un spectacle.

Le parcours de Kyllien, vers la taille de pierre

Kyllien, en BTS bâtiment, a commencé par un bac général avant de se tourner vers la voie professionnelle. Il a choisi d'étudier la taille de pierre en CAP, puis en bac pro. Il nous explique ses choix d'orientation.

Aurélie, future polisseuse

Découvrez la formation d’Aurélie, une apprentie polisseuse passionnée. Polir, c’est l’art de rendre brillant le métal, c’est parfaire un bijou précieux grâce à de nombreux outils comme le papier émeri.

Thibaut, futur facteur d'orgues

Découvre la formation de Thibaut, futur facteur d'orgues. Le facteur d’orgues construit et restaure les orgues. Il travaille le bois du buffet, roule les plaques d’étain pour confectionner les tuyaux… Véritable passeur d’histoire, il travaille au sein de monuments historiques, mais fabrique également des instruments...

Alexandre, futur tapissier

Découvrez la formation d’Alexandre, apprenti tapissier en siège. Être tapissier en siège, c’est concevoir et sublimer des sièges en réalisant la garniture, la pose des tissus de couverture et les finitions, tout en respectant leur style, que ce soit pour restaurer ou pour créer.

Aubin, futur sculpteur ornemaniste

Découvrez la formation d’Aubin , meilleur apprenti de France en tant que sculpteur ornemaniste. Être sculpteur ornemaniste, c’est donner vie à des ornements de meubles, créer des éléments décoratifs pour l’architecture intérieure comme les boiseries, et concevoir des objets décoratifs. C’est révéler une sculpture...