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Dans mon secteur des métiers de bouche

Yoann, Quentin et Valentin travaillent dans le secteur des métiers de bouche dans des grands établissements à Lyon. Leurs métiers : chef pâtissier, poissonnier et charcutier traiteur. Confection des gâteaux, tartes, desserts; préparation et vente de poisson; travail de pièces de viandes et élaboration de sandwichs,...

Poissonnier

Quentin travaille dans une poissonerie à Lyon. Glacer l'étal, mettre en place les filets, les poissons entiers, disposer les étiquettes, découper, nettoyer les poissons... Il est à la fois préparateur, conseiller et vendeur. Un métier technique au contact de la clientèle.

Charcutier-traiteur, Valentin

Valentin travaille dans une charcuterie à Lyon. Découpe de pièce de viande, préparation de farces, de pâté croûte, mais aussi de salades, sandwichs, quiches... Valentin est à la fois cuisinier, préparateur et vendeur. Un métier qui demande de l'organisation pour que le magasin soit approvisionné à toute heure de la journée.

Crémier - Fromager

Ce professionnel est un spécialiste des produits laitiers. Il gère l'approvisionnement, le stockage, la mise en valeur et la commercialisation de ses fromages, de son beurre, de sa crème fraîche... Grâce à son travail d'affinage en caves, il parfait le travail des producteurs avant de les faire goûter aux clients.

Commerciale itinérante

Coups de téléphone, déplacements fréquents, Maud va à la rencontre des professionnels pour faire connaitre et vendre ses produits.

Le métier de Dolly: libraire

Dolly, libraire, nous parle de son métier. Romans, guides pratiques, manuels scolaires, bandes dessinées… Quel que soit le domaine, le libraire guide et conseille sa clientèle, et doit aussi réaliser un bon chiffre de ventes, comme tout commerçant. Dolly revient pour nous sur son activité, ce qu’il faut savoir, les qualités pour...

Le parcours de Dolly, libraire

Rencontre avec Dolly, libraire. Romans, guides pratiques, manuels scolaires, bandes dessinées… Quel que soit le domaine, le libraire guide et conseille sa clientèle. Après une première expérience dans le secteur culturel, cette passionnée de lecture a décidé d’ouvrir une librairie. Elle revient pour nous sur son parcours,...

Chef de cuisine

Paul est chef de cuisine dans un restaurant d'hôtel. Très organisé, il coordonne le travail de son équipe, gère l'approvisionnement des produits, surveille les stocks, contrôle les livraisons et veille aux normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine. Il élabore également la carte et conçoit de nouvelles recettes. 

Libraire, Dolly

Dolly, libraire à Sartrouville, nous parle de son métier. Romans, guides pratiques, manuels scolaires, bandes dessinées… Quel que soit le domaine, le libraire guide et conseille sa clientèle. Comme tout commerçant, il doit aussi réaliser un bon chiffre de ventes.

Responsable de secteur en jardinerie

Vincent travaille dans une jardinerie. Il est en charge de la bonne gestion du magasin : il s’assure qu’il y ait le stock nécessaire de marchandises, gère les commandes, vérifie que le magasin soit bien achalandé… Il s’occupe aussi de la gestion des plannings de ses collaborateurs. Ses objectifs : optimiser les ventes...

Cédric, vendeur

Cédric est vendeur dans un magasin de prêt à porter. Il s’adapte au client pour lui proposer le produit qui lui correspond. Il faut avoir un bon sens relationnel et commercial.

Sophie, vendeuse polyvalente

Sophie est vendeuse polyvalente dans un magasin de grande superficie. Elle accompagne le client, le questionne sur ses envies, ses besoins pour trouver ce qui pourrait lui convenir.